Icaco
Chrysobalanus icaco
Región Nativa
América tropical y África Occidental
Altura Máxima
2-6 metros
Familia
Chrysobalanaceae
Conservación
LC
Usos
Temporada
Floración
Mar-Jun
Fructificación
Jun-Sep
Información de Seguridad
Detalles de Toxicidad
El Icaco es completamente seguro y no tóxico. El fruto es comestible y delicioso - se come fresco, se hace en mermeladas, jaleas y conservas en todo el Caribe y las Américas tropicales. Todas las variedades (frutos blancos, rosados, púrpuras) son seguras para consumir. La semilla dura adentro no se come, pero no representa riesgo de toxicidad si se traga accidentalmente. Los niños comen los frutos con seguridad en todas las regiones costeras.
Riesgos de Contacto con la Piel
Sin irritación de la piel. Seguro manipular todas las partes de la planta.
Riesgos para Fauna y Mascotas
Completamente seguro para todos los animales domésticos incluyendo perros, gatos, caballos y ganado. El fruto también es comido por fauna silvestre incluyendo aves, pequeños mamíferos y tortugas marinas cuando los frutos caídos llegan a las playas.
Icaco (Ciruela de Playa)
El Icaco (Chrysobalanus icaco), comúnmente conocido como Hicaco o Ciruela de Playa, es una planta costera notable que prospera en ambientes playeros donde pocos otros árboles frutales se atreven a crecer. Este arbusto o árbol pequeño resistente produce frutos dulces parecidos a ciruelas en colores que van desde blanco cremoso hasta púrpura-negro intenso. Encontrado a lo largo de las costas del Caribe y Pacífico de Costa Rica, el Icaco ha sustentado a las comunidades costeras durante milenios.
Referencia Rápida
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Taxonomía y Clasificación
Especialista Costero
El Icaco está perfectamente adaptado a la vida al borde del mar:
Descripción Física
Formas de Crecimiento
La Fruta
Características de Identificación
La Fruta
Variedades y Colores
Cómo Comer Icaco
Consumo Fresco:
- Enjuague la fruta
- Coma entera (la piel es comestible)
- Evite la semilla dura central
- Mejor cuando está completamente madura
Notas de Sabor:
- Dulce y textura ligeramente algodonosa
- Sabor suave y agradable
- Variedades oscuras son más dulces
Consejo: ¡La pulpa tiende a pegarse a la semilla—simplemente mordisquee alrededor!
Usos Culinarios
Distribución en Costa Rica
Rol Ecológico
Interacciones con Fauna
Usos
Aplicaciones Tradicionales y Modernas
Cultivo
Cultivando Icaco
Guía de Cultivo
Condiciones Ideales:
- Pleno sol a sombra parcial
- Suelo arenoso, bien drenado (tolera suelo pobre)
- Excelente tolerancia a rocío salino
- Tolerante al calor; sensible a heladas
Propagación:
- Semilla: Semilla fresca germina en 1-3 meses
- Esquejes: Esquejes semi-leñosos enraízan bien
- Acodo: Acodos naturales pueden separarse
Cuidado:
- Agua mínima una vez establecido
- No se necesita fertilizante en entornos costeros
- Pode para dar forma según se desee
- Primera fruta: 3-5 años desde semilla
Cultivo Interior
Aunque naturalmente costero, el Icaco puede cultivarse tierra adentro:
- Necesita excelente drenaje - Pleno sol esencial - Puede necesitar riego ocasional tierra adentro - Crece más alto sin vientos costeros - Produce bien en tierras bajas tropicales
Especies Relacionadas
Importancia Cultural
A través del Caribe y la costa de Latinoamérica, el Icaco representa la vida de playa y la cultura costera. En Cuba, el dulce de icaco es un dulce tradicional muy querido. Para las comunidades afrocaribeñas de la costa de Costa Rica, el Icaco conecta con tradiciones alimentarias caribeñas más amplias y prácticas de recolección en la playa.
Estado de Conservación
Estado UICN: Preocupación Menor (LC)
El Icaco está ampliamente distribuido y es abundante. Sin embargo, el desarrollo costero amenaza algunas poblaciones:
Amenazas:
- Desarrollo de complejos turísticos de playa
- Erosión costera (natural)
- Cambio climático y efectos en costas
Factores Positivos:
- Amplia distribución
- Uso creciente en restauración costera
- Resistente al clima
Dónde Ver Icaco
Dónde Encontrar Icaco en Costa Rica
Costa del Caribe:
Costa del Pacífico:
Visite las playas del Caribe entre junio y septiembre para la mejor oportunidad de encontrar frutas maduras de Icaco. Las variedades púrpura oscuro son las más dulces y a menudo las primeras en ser recogidas tanto por locales como por la vida silvestre.
Recursos Externos
Observaciones y fotos de la comunidad
Estado de conservación (Preocupación Menor)
Efectos del fuego y ecología
Información taxonómica de Kew Gardens
Referencias
📚 Scientific References & Further Reading
Francis, J.K. (1993). Chrysobalanus icaco L. Coco-plum. USDA Forest Service, International Institute of Tropical Forestry, Fact Sheet SO-ITF-SM-58
Prance, G.T. (1972). Chrysobalanaceae. Flora Neotropica Monograph No. 9. Hafner Publishing Company, New York
Little, E.L. & Wadsworth, F.H. (1964). Common Trees of Puerto Rico and the Virgin Islands. USDA Forest Service, Agricultural Handbook No. 249
BGCI & IUCN SSC Global Tree Specialist Group (2019). Chrysobalanus icaco. The IUCN Red List of Threatened Species 2019
El Icaco (Chrysobalanus icaco) es un testimonio de la adaptabilidad de la naturaleza—un árbol frutal que prospera donde otros fallan. Su capacidad de producir frutas dulces en condiciones costeras duras lo ha hecho invaluable para las comunidades de playa durante miles de años. Ya sea comido fresco del arbusto durante una caminata por la playa o conservado en dulces tradicionales, el Icaco ofrece un sabor de la herencia costera de Costa Rica.
Descargo de Responsabilidad sobre Información de Seguridad
La información de seguridad se proporciona únicamente con fines educativos. Las reacciones individuales pueden variar significativamente según la edad, estado de salud, cantidad de exposición y sensibilidad individual. Siempre supervise a los niños cerca de las plantas. Consulte a un profesional médico o arborista certificado para inquietudes específicas. El Atlas de Árboles de Costa Rica no se hace responsable por lesiones o daños resultantes de la interacción con los árboles descritos en esta guía.
• Siempre supervise a los niños cerca de las plantas
• Consulte a un profesional médico si tiene dudas
• Busque atención médica inmediata si ocurre envenenamiento
Información compilada de fuentes toxicológicas autorizadas, literatura científica e informes de casos médicos.
